RESTAURANTLA SALA DE CAMÓS
Im Restaurant La Sala de Camós können Sie ein breites Angebot an Gerichten auf der Grundlage traditioneller katalanischer Küche und der typischen Spezialitäten der jeweiligen Jahreszeit genießen.
Einheimische Produkte spielen eine übergeordnete Rolle in unserer Küche, etwa täglich frisch gefangener Fisch aus Palamós, Ente mit Pflaumen und Pinienkernen, leckere Rezepte während der Pilzsaison oder einheimische Gemüsesorten aus dem Landkreis Pla de l’Estany, die Anlass für den alljährlichen Knoblauchmarkt in Cornellà de Terri und den Kürbismarkt in Esponellà sind.
ENTRANTES
- Escalivada con anchoas
- Guisado de patata y col “Trinxat” con panceta y butifarra negra
- Pastel de patata con bacalao
- Crema de calabaza con gambas y espárragos trigueros
- Revuelto de huevos con patata y butifarra de perol
- Sopa de pescado de roca con arroz
- Canelones de meloso de ternera con salsa de ceps
ENSALADAS
- Timbal de salmón y aguacate con vinagreta de alcaparras
- Ensala tibia de setas con panceta y ajos tiernos
- Ensalada de rucula con crujiente de jamón, pera confitada, granada y vinagreta de pipas
PRINCIPALES
- Pato guisado con ciruelas y piñones
- Filete de cerdo Duroc relleno con salsa de Oporto
- Redondo de ternera con setas
- Entrecot de ternera de Gerona con mantequilla de hierbas aromaticas
- Arroz de montaña
SEGUNDOS
- Bacalao con muselina de manzana sobre fondo de patatas
- Merluza a la marinera con almejas y mejillones
- Lubina al horno con sus verduras
- “Rossejat”de fideos negros con sepia y gambas
POSTRES
- Crema catalana
- estilo La Sala de Camós
- Rocas de chocolate
- Requesón con miel y nueces
Wir führen keine Karte, sondern je nach Vorliebe des Kunden und Verfügbarkeit bieten wir jeden Tag ein eigenes Menü und verschiedene Gerichte, vervollständigt durch eine kleine, aber gut ausgewählte Wein- und Schaumweinkarte.La Sala de Camós
Horario
Desayuno: 08:30 – 10:00
Cenas: 20:00 – 22:00
Comidas de fin de semana con reserva previa
(a partir de Octubre 2016).
13:00 – 15:00
Reservas
+34 972 572 282